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Basta a temperatura subir, que a delícia geladinha é lembrada como opção de sobremesa; este sucesso de consumo no Brasil ganhou até data, o 23/9 para festejar o Dia do Sorvete
Interessados em concorrer a bolsa de estudos na área de gastronomia, no Costigliole d’Asti, em Piemonte, devem encaminhar proposta de receita criativa até 28 de setembro
Atividade foi realizada em comemoração ao Dia Mundial da Fotografia; iniciativa teve parceria da Secretaria dos Transportes Metropolitanos e da CPTM
Professoras do CPS ensinam como atravessar os quatro dias de festa longe da ressaca e da desidratação; práticas de higiene também se impõem para evitar contaminação
Professor registra memória culinária coletiva de alunos; com rigor técnico instruções estão reunidas em e-book que traz sabores de várias regiões do Brasil e do exterior
Estudantes do Ensino Médio Integrado ao Técnico criaram diferentes receitas de panetones e venderam os produtos em apenas dois dias; atividade deverá ser retomada em 2025
Alunos de áreas relacionadas à gastronomia participaram de aulas com dois chefs e um sommelier na Etec Santa Ifigênia; jovens aprenderam segredos relacionados ao azeite
Estudantes dos cursos técnicos de Eventos e Hospedagem foram responsáveis pela organização do encontro comemorativo que contou palestras e oficinas práticas
Evento realizado no Expo Center Norte, na Capital, contará com apresentações de alunos da Etec Santa Ifigênia e da diretora do Centro de Capacitação Técnica do CPS
A convite do professor Gustavo Castro, a norte-americana Sallie Bookman visitou a escola para ensinar receitas tradicionais, conhecer gastronomia e cultura brasileiras
Em cursos técnicos de Gastronomia e de Nutrição de duas Etecs, história e memória afetiva dos alimentos são temas de TCC e de atividade de fim de semestre
Três Escolas Técnicas Estaduais chegaram à etapa final do desafio: Professor Rodolfo José Del Guerra, de São José do Rio Pardo, Santa Ifigênia e Vila Formosa, ambas da Capital
Centro Paula Souza e Icif lançam a quinta edição do prêmio, que leva docentes das Escolas Técnicas Estaduais para um mês de aulas em Costigliole d’Asti, na Itália
Francisco Spadoni, um dos autores do projeto arquitetônico da sede do CPS e da Etec Santa Ifigênia, explicou ao grupo detalhes do desenho à finalização da obra
Encontrados no terreno onde foi construída a sede da instituição e a Etec Santa Ifigênia, cerca de 8 mil fragmentos de uso doméstico foram preservados e catalogados
Encontro reúne jovens de diferentes regiões do País, com objetivo de discutir políticas públicas e promover conexões de impacto social
O evento trouxe 9 rótulos especiais para a apreciação de 20 sommeliers e contou com a participação do Cônsul Geral da Itália, Domenico Fornara, e da Diretora -superintendente do CPS, Laura Laganá
Prato da culinária asiática foi preparado no laboratório do curso técnico de Cozinha da escola; cerca de 200 porções foram vendidas para ajudar instituição que cuida de crianças em situação de risco
Encontro teve o objetivo de debater a possibilidade de ampliação da Etec Professor José Carlos Seno Júnior, localizada na cidade, para receber cursos do eixo tecnológico de Turismo, Hospitalidade e Lazer
Estudantes da Etec Santa Ifigênia participam nesta quinta-feira (3) de competição digital que premiará o projeto mais eficiente e inovador para os problemas do bairro onde a escola está inserida
Estudantes do curso de Cozinha lançam o projeto #fiquememcasa na Cozinha nas redes sociais; receitas variadas gravadas em vídeos ensinam a preparar pratos saborosos e econômicos com ingredientes simples
Docentes de Etecs e Fatecs revelam suas estratégias para se sentirem “em casa” no ambiente virtual de aprendizagem; eles tentaram se adaptar e encontrar recursos para atrair e manter a atenção dos alunos
Educadora venceu concurso promovido pelo CPS em parceria com o Italian Culinary Institute for Foreigners (Icif) e vai passar até três meses em capacitação na sede do instituto, em Piemonte
Bobo Cerea é responsável pelos pratos do restaurante Da Vittorio, um dos mais tradicionais da Itália; cerca de um terço dos participantes da oficina são merendeiras e professores do Estado
