Foto: Freepik
Nutrição e Dietética
O aluno aprenderá sobre os tipos de alimentos, o corpo humano e seu funcionamento. Estudará técnicas para orientar as pessoas com uma alimentação equilibrada de acordo com os diferentes biotipos e rotinas. O curso tem base na química e na biologia, para compreender a ação das calorias fornecidas pelos alimentos no organismo e seu processo de metabolismo no corpo humano, e matemática, para cálculos no desenvolvimento de cardápios. O estudante também terá noções de gestão de pessoas para aprender a liderar equipes.
Carga Horária
1200 hrs
Duração/Semestre
3 semestres
Tipo de curso
Eixo tecnológico
Área de
Atuação
Trabalha com orientação alimentar para manter ou restabelecer o equilíbrio nutricional no tratamento de uma pessoa. Pode supervisionar a higienização de alimentos e administrar processos de controle de qualidade. Também pode atuar com o fornecimento de comidas em festas e eventos, na área de gestão de equipes e na criação de cardápios.
Onde
Trabalhar
São cinco áreas de atuação:
1.Unidades de Alimentação e Nutrição: restaurantes, restaurantes industriais, hotéis, lanchonetes, entre outros;
2.Unidades de Nutrição e Dietética: Hospitais, clinicas médicas, empresas de home care, ambulatoriais, clinicas de repouso;
3.Unidades de Saúde Coletiva: merenda escolar, creches, Unidade Básica de Saúde (UBS);
4.Marketing de produtos alimentícios – agências de comunicação;
5.Pesquisa Científica.
Onde
Estudar
Sorocaba - Botucatu Etec Dr. Domingos Minicucci Filho Sorocaba - Mairinque Etec de Mairinque Sorocaba - Sorocaba Etec Rubens de Faria e Souza Sorocaba - Tatuí Etec Sales Gomes São José dos Campos - Caraguatatuba Etec de Caraguatatuba São José dos Campos - Pindamonhangaba Etec João Gomes de Araújo Ribeirão Preto - Ribeirão Preto Etec José Martimiano da Silva Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Uirapuru (Uirapuru) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec São Mateus (São Mateus) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Santa Ifigênia (Santa Ifigênia) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Parque Belém (Parque Belém) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Mandaqui (Mandaqui) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec de Heliópolis (Heliópolis) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Irmã Agostina (Capela do Socorro) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec de Guaianazes (Guaianazes) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Getúlio Vargas (Ipiranga) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec de Cidade Tiradentes (Cidade Tiradentes) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Prof. Camargo Aranha (Mooca) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Carlos de Campos (Brás) Metropolitana de São Paulo - Santo André Etec Júlio de Mesquita Metropolitana de São Paulo - Osasco Etec Dr. Celso Giglio Metropolitana de São Paulo - Mogi das Cruzes Etec Presidente Vargas Itapeva - Itapeva Etec Dr. Demétrio Azevedo Jr. Central - Araraquara Etec Profª Anna de Oliveira Ferraz Campinas - Vargem Grande do Sul Etec de Vargem Grande do Sul Campinas - Piracicaba Etec Cel. Fernando Febeliano da Costa Campinas - Limeira Etec Trajano Camargo Campinas - Jundiaí Etec Benedito Storani Campinas - Hortolândia Etec de Hortolândia Campinas - Casa Branca Etec Dr. Francisco Nogueira de Lima Campinas - Araras Etec Prefeito Alberto Feres Bauru - Jaú Etec Joaquim Ferreira do Amaral Barretos - Barretos Etec Cel. Raphael Brandão Baixada Santista - Santos Etec Dona Escolástica Rosa Marília - Ipaussu Etec Prof. Pedro Leme Brisolla Sobrinho Itapeva - Itararé Etec de Itararé Campinas - São Pedro Etec Gustavo Teixeira São José dos Campos - Cruzeiro Etec Prof. José Sant’Ana de Castro
Campinas - Jundiaí Etec Benedito Storani Campinas - Piracicaba Etec Cel. Fernando Febeliano da Costa Barretos - Barretos Etec Cel. Raphael Brandão Campinas - Hortolândia Etec de Hortolândia Metropolitana de São Paulo - Osasco Etec Dr. Celso Giglio Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Getúlio Vargas (Ipiranga) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Irmã Agostina (Capela do Socorro) São José dos Campos - Pindamonhangaba Etec João Gomes de Araújo Metropolitana de São Paulo - Santo André Etec Júlio de Mesquita Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Mandaqui (Mandaqui) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Parque Belém (Parque Belém) Campinas - Araras Etec Prefeito Alberto Feres Metropolitana de São Paulo - Mogi das Cruzes Etec Presidente Vargas Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Prof. Camargo Aranha (Mooca) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec São Mateus (São Mateus) Campinas - Limeira Etec Trajano Camargo Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Uirapuru (Uirapuru)
Sorocaba - Botucatu Etec Dr. Domingos Minicucci Filho Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Santa Ifigênia (Santa Ifigênia) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Parque Belém (Parque Belém) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec de Heliópolis (Heliópolis) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec de Guaianazes (Guaianazes) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec de Cidade Tiradentes (Cidade Tiradentes) Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Carlos de Campos (Brás) Itapeva - Itapeva Etec Dr. Demétrio Azevedo Jr. Campinas - Piracicaba Etec Cel. Fernando Febeliano da Costa Baixada Santista - Santos Etec Dona Escolástica Rosa Sorocaba - Avaré Etec Prof. Fausto Mazzola Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec Prof. Camargo Aranha (Mooca) Campinas - São Pedro Etec Gustavo Teixeira Campinas - Limeira Etec Trajano Camargo Metropolitana de São Paulo - São Paulo Etec São Mateus (São Mateus) São José dos Campos - São Sebastião Etec de São Sebastião Sorocaba - Sorocaba Etec Rubens de Faria e Souza Franca - Igarapava Etec Antonio Junqueira da Veiga Ribeirão Preto - Ribeirão Preto Etec José Martimiano da Silva Metropolitana de São Paulo - Mogi das Cruzes Etec Presidente Vargas São José dos Campos - Cruzeiro Etec Prof. José Sant’Ana de Castro Sorocaba - Tatuí Etec Sales Gomes
