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Alunos de áreas relacionadas à gastronomia participaram de aulas com dois chefs e um sommelier na Etec Santa Ifigênia; jovens aprenderam segredos relacionados ao azeite
Com receita que leva novo sabor à tradicional pasta italiana, com funghi e farofa de castanha do Pará, Anreli Celestino ganhou como prêmio bolsa de estudos na Itália
Janaina Ferreira foi a primeira colocada no concurso gastronômico e recebeu uma bolsa de estudos, passagem e hospedagem na região do Piemonti. Anote a receita campeã!
Centro Paula Souza e Icif lançam a quinta edição do prêmio, que leva docentes das Escolas Técnicas Estaduais para um mês de aulas em Costigliole d’Asti, na Itália
Com uma receita que leva os sabores do Norte do Brasil para a tradicional massa italiana, Gustavo Castro conquistou uma bolsa de estudos e um estágio na Itália
Alunos matriculados nos cursos técnicos de Alimentos, Cozinha, Eventos e Nutrição e Dietética, nas modalidades modular ou integrada ao Ensino Médio, têm até 15 de outubro para se inscrever
Educadora venceu concurso promovido pelo CPS em parceria com o Italian Culinary Institute for Foreigners (Icif) e vai passar até três meses em capacitação na sede do instituto, em Piemonte
Bobo Cerea é responsável pelos pratos do restaurante Da Vittorio, um dos mais tradicionais da Itália; cerca de um terço dos participantes da oficina são merendeiras e professores do Estado
Prazo de inscrição vai até 14 de julho; interessados em participar da competição devem apresentar receita de risoto, que será avaliada por critérios como originalidade e simplicidade na execução
Seis estudantes prepararam receitas autorais no desafio Uma massa criativa dentro da tradição italiana, realizado na Etec Santa Ifigênia; vencedora viaja em outubro de 2019
Thayna Cruz foi a autora da receita favorita dos jurados em competição com outros cinco alunos do CPS; ela viajará com tudo pago e fará um curso no Italian Culinary Instituite for Foreigners, além de um estágio em restaurante de alta gastronomia
Candidatos devem ser estudantes de Etecs de todo o Estado matriculados no curso técnico de Cozinha. Bolsista será escolhido durante evento com especialistas que irão eleger a melhor receita de risoto. Ação é resultado de parceria entre o CPS e escola italiana
